giovedì 12 giugno 2014

Agire Ora: Menu Vegan Logo

Menu Vegan logo


Ciao a tutti!

In questi mesi, a causa di motivi di salute personali, ho avuto l'opportunità di studiare più approfonditamente un argomento che mi interessa da parecchi anni, e cioè in che modo la nostra alimentazione si relaziona con la salute del nostro corpo.
Inizialmente fulminata dai libri “Se niente importa” di Jonathan Safran Foer e da “The China Study” di Colin T. Campbell, ho continuato a leggere libri, consultare siti internet e guardare conferenze di medici e ricercatori statunitensi.
Mi sono imbattuta in studi che suggeriscono (da almeno 60 anni) quale alimentazione sia la più adatta all'uomo per mantenersi in salute: quella basata su alimenti vegetali integrali, a bassissimo contetuto di sale, oli, zuccheri e prodotti raffinati.
Questo modo di mangiare è probabilmente il mezzo più potente a nostra disposizione per prevenire le malattie mortali tipiche nel mondo industrializzato, per farle regredire e in alcuni casi curarle.
Per saperne di più, se sapete l'inglese, visitate i siti del Dr. John McDougall e del Dr. Greger:

Troverete del buon materiale anche sul sito della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana:


Spinta dal desiderio di diffondere queste conoscenze attraverso ciò che so fare meglio, ho iniziato ad offrire il mio aiuto di illustratrice ad alcune realtà che, in Italia, e negli Stati Uniti, si occupano di promuovere un'alimentazione più sana.
Tramite la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, ho potuto collaborare con Agire Ora Edizioni, un'associazione no-profit che diffonde materiale e si impegna per la diffusione dell'alimentazione vegana per motivi etici. Ho realizzato per loro un semplice logo a simbolo dell'iniziativa “Menu Vegan”, che ha lo scopo di invogliare il mondo della ristorazione a proporre alternative vegane nei loro menu, e a segnalarle con appositi adesivi all'esterno dei locali. Eccolo qui, insieme ad alcuni bozzetti!


Menu Vegan sketches

Menu Vegan color tests

Ho inoltre iniziato a collaborare con www.nutritionfacts.org, sito che pubblica settimanalmente e gratuitamente articoli e brevi video esplicativi che riguardano i più nuovi e interessanti studi scientifici sull'alimentazione e lo stile di vita, legati alla salute. Il database è molto ricco. 
Il mio piccolo contributo, spero il primo di molti, è in lavorazione!